BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC

$11690

SKU: A50 Categorias: , Product ID: 679

Descrição

É realizada a prensagem para extração do suco, porém, parte do mosto fica em contato com as cascas durante algumas horas para intensificar aromas e sabores. A fermentação alcoólica ocorre, então, sob baixas temperaturas, a fim de preservar as características da cepa.

Produtor

Até a década de 1970, pouca gente apostaria no sucesso da viticultura em Marlborough, na Ilha Sul da Nova Zelândia, devido a suas baixas temperaturas. Porém, a análise detalhada das condições climáticas e da qualidade do solo levou a Brancott Estate a acreditar em seu potencial. Em 1973, adquiriu os primeiros terrenos e deu início à jornada que viria a estabelecer a região como polo do vinho no país — responsável por 72% da produção neozelandesa, segundo dados de 2012 — e destacar a Sauvignon Blanc como sua uva emblemática, reconhecida mundialmente. Além do pioneirismo nesse aspecto, a empresa continua a inovar, usando sua experiência para desenvolver o cultivo de outras cepas e projetando-se como uma das precursoras da sustentabilidade na indústria local.

Produto

É realizada a prensagem para extração do suco, porém, parte do mosto fica em contato com as cascas durante algumas horas para intensificar aromas e sabores. A fermentação alcoólica ocorre, então, sob baixas temperaturas, a fim de preservar as características da cepa.

Produtor

Até a década de 1970, pouca gente apostaria no sucesso da viticultura em Marlborough, na Ilha Sul da Nova Zelândia, devido a suas baixas temperaturas. Porém, a análise detalhada das condições climáticas e da qualidade do solo levou a Brancott Estate a acreditar em seu potencial. Em 1973, adquiriu os primeiros terrenos e deu início à jornada que viria a estabelecer a região como polo do vinho no país — responsável por 72% da produção neozelandesa, segundo dados de 2012 — e destacar a Sauvignon Blanc como sua uva emblemática, reconhecida mundialmente. Além do pioneirismo nesse aspecto, a empresa continua a inovar, usando sua experiência para desenvolver o cultivo de outras cepas e projetando-se como uma das precursoras da sustentabilidade na indústria local.

Premiações

New York International Wine Competition 2018 – medalha de ouro

New Zealand International Wine Show 2017 – medalha de ouro

Drinks Business Sauvignon Blanc Masters 2017 – medalha de ouro

New Zealand International Wine Show 2017 – medalha de ouro

 

Origem: Nova Zelândia

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc

Graduação alcoólica:13,5%vol.

Cor:Amarelho palha

Aroma:Perfil doce e frutado, com agradável mix de pera e frutas tropicais e notas cítricas e florais.

Sabor: Intenso e quase pungente em seu espectro de sabores frutados, que inclui toranja e frutos tropicais.

Harmonizções:Frutos do Mar, Massas leves, Pescados, Queijos curados, Saladas.

Servir:10°C.

Informação adicional

Conteúdo

750ml

Teor alcoólico

Origem

Nova Zelândia

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